Miele Millefior Ape Nera Sicula SlowFood 400 g

Miele Millefior Ape Nera Sicula SlowFood 400 g

Miele Millefiori Ape Nera Sicula Slow Food 400 g.

 

Maggiori dettagli

Caratteristiche della razza: L'ape nera siciliana è una razza autoctona siciliana a rischio di estinzione: l'addome scurissimo, quasi nero, peluria giallastra e ali piccole

Trattamenti: Non si utilizzano sostanze antibiotiche. Nei due mesi che precedono la fioritura, non si effettuano i trattamenti antivarroa.

Tecnica di produzione: Il fumo impiegato per rendere più quiete le api al momento della smielatura è prodotto solo con sostanze vegetali o cellulosiche. non si impiegano sotanze chimiche per allontanare le api. La purificazione del miele avviene attraverso filtrazione con filtri a sacco e la decantazione avviene in maturatori di acciaio per almeno 15 giorni. il massimo di umidità consentito è del 17,5 %.

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