Miele Cardo Ape Nera Sicula Slow Food 400 g

Miele Cardo Ape Nera Sicula Slow Food 400 g

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Il miele di api nere sicula  Presidio Slow Food 

Il miele di cardo, molto profumato, ha proprietà depurative del fegato è prodotto nei mesi di giugno e luglio ed estratto per forza centrifuga, non sottoposto ad alcun trattamento termico.

 

Maggiori dettagli

Colore: da ambra chiaro quando è liquido tendente all’ocra quando cristallizza.
Cristallizzazione: spontanea alcuni mesi dopo il raccolto, cristalli uniformi.
Odore: molto profumato.
Sapore: dal retrogusto amaro è altrettanto forte quanto l'odore.
Usi: ha proprietà depurative del fegato.

Il miele di api nere sicula rischiava di andare perduto, oggi è Presidio Slow Food (http://www.fondazioneslowfood.it/presidi-italia/dettaglio/3539/ape-nera-sicula#.VF3YAfmG8Yk)

 



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